Contexte du projet
Dans les trois communautés villageoises indigènes de Pajomel, Chuitzanchaj et Laguna Seca, de la municipalité de Sta. Cruz La Laguna dans le département de Sololá, plus de 70 % des enfants en bas âge souffrent de malnutrition. Les récoltes des familles mayas sont menacées par la baisse de la fertilité des sols. En outre, les familles manquent de connaissances sur l’alimentation saine et on pour cette raison un régime alimentaire déséquilibré. De nombreux enfants souffrent également de diarrhées dues à de mauvaises conditions d'hygiène et ne peuvent pas assimiler le peu de nourriture qu’ils reçoivent. La malnutrition et la sous-alimentation, en particulier au cours des trois premières années de vie ont un impact important sur le développement mental et moteur, et ont donc des conséquences à vie.
